A . 20.0g/100g
B . 15.0g/100g
C . 8.0g/100g
D . 5.0g/100g
[填空题] 蛋白质饲料规定粗蛋白含量大于或等于()。
[填空题] 酱卤制品一般将其分为三种:()、酱卤肉类和糟肉类。
[判断题] 蛋白质饲料的定义为粗蛋白质含量大于或等于20%,粗纤维含量大于18%。A . 正确B . 错误
[单选题]肉类食品蛋白质含量约为()A .10%—20%B .20%—30%C .30%—40%D .40%—50%
[判断题]干黄豆蛋白质含量高于酱驴肉。()A.对B.错
[判断题]干黄豆蛋白质含量高于酱驴肉。( )A.对B.错
[判断题]干黄豆蛋白质含量高于酱驴肉。()A.对B.错
[单选题]畜肉食品蛋白质含量约在()%之间。A .5~10B .10~20C .20~30D .25~35
[单选题]我国国家标准规定:全脂乳中蛋白质含量应大于( )。