关于唾液的生理作用，下列哪项是错误的（）

A . 湿润与溶解食物

B . 清洁并保护口腔

C . 使蛋白质初步分解

D . 唾液淀粉酶使部分淀粉分解为麦芽糖

E . 唾液淀粉酶进入胃后，仍可作用一段时间