[问答题] 加强客房设备用品管理的意义是什么?
[问答题] 客房设备用品管理的任务是什么?方法有哪些?
[问答题] 客房服务质量内容有哪些?
[多选题]客房服务质量标准的内容有( )。A.服务规格标准B.服务程序标准C.服务效率标准D.服务行为标准E.服务质量反馈规范
[单选题]做好客用品管理是客房经理的主要工作,下列描述中,哪项不利于客用品管理()?A . 查房时,关注客用品的摆放质量与物品质量B . 巡视检查中,关注服务员《客房服务工作报表》“合计数”填写是否与实际相符C . 根据员工的需求,每天的任意时间都可发放客用品D . 关注员工客用品使用中,有无浪费、私拿的现象
[单选题]餐具洗涤是餐饮设备用品管理的主要日常工作,使用洗碗机洗涤餐具的正确步骤是()。A . 倒刮、分类装架—收盘—冲刷—清洗—卸架、分类存放B . 收盘—倒刮、分类装架—冲刷—清洗—卸架、分类存放C . 收盘—冲刷—清洗—擦拭—卸架、分类存放D . 收盘—倒刮、分类装架—浸泡—清洗—卸架、分类存放
[多选题]以下关于客房服务质量的构成要素说法正确的有( )。A.客房服务质量包含服务态度、服务效率、服务方式、服务技巧、服务礼仪五个方面B.服务态度是提高服务
[判断题] 客房清洁卫生体现了饭店的管理水平,也是服务质量的全部内容。A . 正确B . 错误
[多选题]下列客房用品中,属于客房“备品”的有( )。A.针线包B.烟缸C.牙具D.布件E.香皂
[多选题]下列客房用品中,属于客房“供应品”的有( )。A.肥皂B.信封C.布件D.针线包E.明信片