脱脂

[判断题] 提高脱脂温度可以提高脱脂效果A . 正确B . 错误

[问答题] 什么叫脱脂？脱脂的目的是什么？

[问答题] 管道容器脱脂，常用脱脂剂有哪些？

[填空题] 退火酸洗线脱脂段设计为三段，分别为喷淋脱脂、（）脱脂和漂洗。

[问答题] 哪些管道需要脱脂？常用脱脂剂有哪些？

[单选题]以无公害生鲜牛乳为原料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，经发酵制成的产品是（）。A . 无公害食品纯酸牛乳B . 无公害食品调味酸牛乳C . 无公害食品果料酸牛乳D . 无公害食品鲜牛乳

[判断题] CAPL第一脱脂段与第二脱脂段中的脱脂液温度应是相同的。A . 正确B . 错误

[多选题] 化学脱脂过程中，常用的脱脂剂有（）。A . 硅酸钠B . 碳酸钠C . 氢氧化钠D . 磷酸钠

[填空题] 退火酸洗线脱脂段脱脂液主要成分为（）。

[单选题]忌油管道用蒸汽吹扫脱脂时，脱脂检验（　　）。A.白布B.白滤纸C.白靶板D.纯樟脑