分菜要做到（）、（）；决不允许把一勺一叉菜分给。

[判断题]钢材决不允许露天存放。（ ）A.对B.错

[判断题]水泥决不允许露天存放。（ ）A.对B.错

[判断题]钢材决不允许露天存放。（ ）A.对B.错

[多选题] 决不允许非把钩工代替（）。A .发信号B .推车C .开启安全门D .掀起罐帘E .进出罐笼

[填空题] 决不允许非信号把钩工代替开起（），撩起（），更不允许其它人员拉（）进出（）。

[单选题]抢修子埝要（）施工，决不允许中间留有缺口。A . 全线同步B . 抓紧C . 安全D . 文明

[填空题] （）或者验收不合格物资，坚决不允许（）。

[单选题]分菜服务前，应将分菜所用菜叉、菜勺按（）准备好。A .客人的人数B .菜肴的道数配套C .使用要求D .菜肴的特色配套

[单选题]叉勺分菜法是借助分菜工具叉和勺，一般还借助托盘，左手托菜盘（菜盘下垫口布），右手拿分菜用的叉勺，从（）开始，按顺时针方向绕台进行。A .主人右侧B .主宾左侧C .主宾右侧D .主人左侧

[判断题] 户内型式熔断器更换时决不允许带电操作。A . 正确B . 错误