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[单选题]

鲁菜又叫山东菜，它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成，其代表菜（）。

A . 鱼香肉丝

B . 脆皮乳猪

C . 葱烧海参

D . 生馏鱼片

参考答案与解析：

相关试题

鲁菜由济南和曲阜地方菜发展而成。

[判断题] 鲁菜由济南和曲阜地方菜发展而成。A . 正确B . 错误

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    • 山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。

    [判断题] 山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。A . 正确B . 错误

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    • 鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成,济南由于海产品丰富。故以烹制海鲜而驰名。( )

    [主观题]鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成，济南由于海产品丰富。故以烹制海鲜而驰名。（ ）

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    • 山东菜可分为济宁、济南和__________三个分支。

    [主观题]山东菜可分为济宁、济南和__________三个分支。

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    • 山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。( )

    [主观题]山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。（ ）

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    • 山东菜有济南菜和（）组成。

    [单选题]山东菜有济南菜和（）组成。A .蓬莱菜B .胶东菜C .烟台菜D .济宁菜

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    • 山东菜的代表菜有()。

    [试题]山东菜的代表菜有()。A．脆皮大肠B．风味大肠C．九转大肠D．糖醋大肠

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    • 下列属于鲁菜的代表菜是（）。

    [多选题]下列属于鲁菜的代表菜是（）。A.糖醋鲤鱼B.德州扒鸡C.清汤燕窝D.太爷鸡E.九转大肠

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    • 下列属于鲁菜的代表菜是（）。

    [多选题]下列属于鲁菜的代表菜是（）。A.糖醋鲤鱼B.德州扒鸡C.清汤燕窝D.太爷鸡E.九转大肠

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    • 下列属于鲁菜的代表菜是（）。

    [多选题]下列属于鲁菜的代表菜是（）。A.糖醋鲤鱼B.德州扒鸡C.清汤燕窝D.太爷鸡E.九转大肠

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    • 鲁菜又叫山东菜，它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成，其代表菜（）。