装盘的原则是（）

[填空题] 漂浮育苗基质装盘掌握的原则是（）、（）。

[填空题] 适宜用随意装盘法装盘的制品是（）

[单选题]装盘（听）时要求做到：装盘时不能出现（）现象。A .水平B .均匀一致C .“一头沉”D .封口朝下

[单选题]装盘要根据菜肴的性质，结合装盘的要求和（），采用不同的装盘方法，使菜肴达到设计要求。A . 刀法B . 特点C . 形状D . 原则

[配伍题,B型题] 水痘的治疗原则是猩红热的治疗原则是风疹和幼儿急诊的治疗原则是麻疹的治疗原则是A . 加强体质、减轻症状和防止并发症B . 卧床休息，加强护理，保持皮肤和手指清洁，避免抓伤C . 卧床休息，供给足量水分和热量，青霉素治疗D . 加强护理、对症治疗E . 减毒活疫苗接种

[配伍题,B1型题] 流脑的治疗原则是（）。霍乱的治疗原则是（）。A . 抗菌为主B . 对症为主C . 补液为主D . 扩容为主E . 抗病毒为主

[填空题] 中庸的原则是（）的原则。

[多选题] 装盘码放的方式有（）。A .旋转交错式B .重叠式C .纵横交错式D . D.正反交错式E .随机摆放式

[单选题]合理的装盘要领是（）。A . 重物放在托盘内挡B . 高物放在托盘外挡C . 轻物放在托盘内挡D . 低物放在托盘内挡

[单选题]代位原则是（）的派生原则。A .保险利益原则B .最大诚信原则C .损失补偿原则D .近因原则