大麦主要成分为淀粉（）％左右，蛋白质（）％，粗脂肪（）％，粗纤维（）％，灰分（）％。

[单选题]大麦中一般含淀粉（）％左右，蛋白质（）％，粗脂肪1.6％，粗纤维4—5％，灰分：３％。A . 67和11B . 65和10C . 67和10D . 65和11

[填空题] 小麦主要成分为淀粉（）％，蛋白质（）％，脂肪（）％，灰分（）％。

[填空题] 植物性饲料与畜体都具有的六种营养物质是（）、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物。

[填空题] 常规饲料分析法将饲料中的营养物质分为水分、（）、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物六大类。

[单选题]琼脂的主要成分为A．多糖B．蛋白质C．淀粉D．饱和脂肪酸E．不饱和脂肪酸

[单选题]谷皮中不含有A．淀粉B．脂肪C．灰分D．纤维素E．蛋白质

[单选题]小麦中一般含淀粉（）%，蛋白质（）%，脂肪2.1%，灰分2.5%。A . 67和10.0B . 65和9.5C . 67和9.5D . 65和10.0

[填空题] （）又称面粉，主要化学成分为碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、粗纤维及维生素等。

[问答题] 大麦蛋白质中哪些组份成为啤酒冷混浊和氧化混浊的主要成分。

[单选题]氮是构成蛋白质的主要成分，占蛋白质含量（）A .10%—20%B .16—18%C .5%—10%