用杏仁面制作象形水果时，一般将制品表面粘上一层（），以增加制品的美观。

[单选题]用杏仁面制作象形水果的一般方法是运用（）、捏等手法造型。A .片B .挤C .搓D .擀

[判断题] 杏仁面是用杏仁、砂糖等原料蒸制成的半制品。A . 正确B . 错误

[判断题] 杏仁面用于各种象形花朵、水果、动物等装饰。A . 正确B . 错误

[单选题]假山施工的灰土基础一般用一层素土一层灰土，山高每增加1米，基础增加一步灰土，这里的素土是指：（）。A . 黏性土壤B . 沙土C . 壤土D . 有机土壤

[单选题]层理是煤一层一层的结合面，一般与煤层倾斜方向（）。A . 平行B . 垂直C . 相交D . 不确定

[判断题] 涂料可以在物体表面形成一层保护膜，对制品具有保护作用.A . 正确B . 错误

[判断题] 搪瓷制品面釉烧成时，适当的烧成温度是制品表面釉层具有良好乳浊性能和光泽的唯一保证。（×）A . 正确B . 错误

[单选题]压力容器内表面一般堆焊一层（）。A.不锈钢B.钛合金C.氧化铝D.铅合金

[判断题] 一般清酥制品成熟时，要将制品放入有蒸汽的烤箱中。A . 正确B . 错误

[单选题]铁制品在通常情况下很易生锈，制造时往往在铁制品表面电镀一层铜起防锈作用。下列说法正确的是（）A .镀铜铁制品不可以在弱酸性条件下使用B .镀铜铁制容器可盛硝酸银溶液C .镀铜铁制品不易生锈的原因之一是使铁隔绝了空气D . D.镀铜铁制品是一种合金