冻苏夫力与巴菲从（）到口感都是不同的。

[单选题]制作冻苏夫力时，糖与水一定要（）。A .搅拌均匀B .搅拌至完全溶解C .煮制沸腾D .煮至浓稠

[单选题]由于苏夫力的种类、风味不同，其用料（）。A .不变B .相同C .无差异D .有差异

[单选题]苏夫力有两类，一类是冷苏夫力，另一类是（）苏夫力。A .结块B .室温C .冷冻D .热

[单选题]苏夫力有两类，一类是（）苏夫力，另一类是热苏夫力。A .结块B .室温C .冷D .烤

[判断题] 由于苏夫力的种类、风味不同，其用料有差异。A . 正确B . 错误

[单选题]制作冻苏夫力时，一定待鸡蛋搅打至起发后，再加入（）。A .牛奶B .面糊C .糖水D .黄油

[判断题] 根据苏夫力含有的水分，苏夫类点心可分为两类。A . 正确B . 错误

[判断题] 制作冻苏夫力时，一定待鸡蛋搅打至起发后，再加入刚煮沸的糖水。A . 正确B . 错误

[判断题] 热苏夫力成熟时间的长短与制品大小和温度有关。A . 正确B . 错误

[单选题]在相同条件下，热苏夫力成熟的时间与制品大小（）。A .有关B .无关C .成正比D .成反比