白巧克力中的（）含量为20%。

[单选题]白巧克力中可可脂的含量为（）。A .40%B .30%C .20%D .10%

[单选题]西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、()等。A．奶油巧克力B．牛奶巧克力C．鲜奶巧克力D．淡奶巧克力

[主观题]西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等。此题为判断题(对，错)。

[单选题]西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、（）、白巧克力和黑巧克力等。A .花色巧克力B .甜味巧克力C .咸味巧克力D .牛奶巧克力

[单选题]因传球飘逸精准而被球迷称为“白巧克力”的是哪位前NBA著名球员？（）A . 威廉姆斯B . 乔丹C . 布迪D . 姚明

[单选题]SB/T10024-92对巧克力中还原糖含量为（）。A .≥25.0%B .≥55.0%C .≤55.0%D . D.无该项指标

[单选题]SB/T10024-92要求巧克力中还原糖含量为（）A .≥25.0%B .≥55.0%C .≤55.0%D .无该项指标

[判断题] 所有黑巧克力中的可可脂含量是一样的。A . 正确B . 错误

[单选题]20MnSi中的20是指钢种碳含量为（）A . 20%B . 2.0%C . 0.20%D . 0.020%

[单选题]双链DNA分子中，G的含量为20％，T的含量是A.20％B.30％C.10％D.40％E.50％