若奶油胶冻中填加（），应适当填加结力的使用量。

[单选题]奶油胶冻（）、凝固程度与配料中结力的使用量有关。A .搅拌程度B .冷却方法C .冷却时间D .搅拌时间

[单选题]灌注桥墩混凝土时为节省水泥用量可在混凝土中填加石块，其填放用量不超过（）。A . 10％B . 20％C . 30％D . 15％

[单选题]泡芙可以使用奶油黄酱来填馅，奶油黄酱是用()与水按1:2比例，加适量打发奶油调制的。A．面粉B．栗粉C．泡打粉D．吉士粉

[单选题]硬胶囊壳中不需填加的是（）。A .崩解剂B .增稠剂C .遮光剂

[填空题] 向运行变压器油中填加抗氧化剂时，应在除去其中（）和（）之后填加。

[单选题]重奶油蛋糕油脂的最低使用量为（）A . 30%B . 40%C . 50%D . 60%

[主观题]请为字体填加阴影效果。

[单选题]调制奶油胶冻的结力片要泡软炮透，要按使用配方（）来生产。A .口味B .色泽C .质量D .比例

[单选题]要填加一个标准模块，可使用“（）”菜单中的“添加模块”命令。A . 文件B . 视图C . 工程D . 工具

[单选题]大体积混凝土施工中可向混凝土中填加石块，其填放数量不应超过总体积的（）。A . 15％B . 10％C . 20％D . 40％