最具特色的法国菜是（）。

[单选题]法国菜的特色是（）。A . 浓油重酱B . 汁多味腴C . 清淡爽口D . 酸辣适口

[单选题]法国菜的特点是（）。A . 少油清淡B . 常用水果C . 多油辛辣D . 喜用咖喱

[单选题]法国菜中调味用（）较重。A . 油B . 酒C . 盐D . 芥末

[单选题]卢森堡的饮食是以法国菜和（）为主。A . 英国菜B . 中国菜C . 德国菜

[单选题]法国菜常选用稀有名贵的原料，如（）。A . 牛排B . 鸭子C . 鱼D . 蜗牛

[单选题]属于最具特色的法式菜是（）。A . 红菜汤B . 肥鹅肝C . 香肠D . 圆条面

[单选题]法国菜对（）的选用也有规定，做什么菜时应放及应放多少都有一定的规定。A . 香料B . 芥末C . 辣椒D . 番茄酱

[填空题] 法国菜肴常用的调味品有香草、（）

[填空题] 法国菜肴常用的调味品有（）草、丁香。

[填空题] 世界三大菜系是指法国菜系、（）、中国菜系。