A . 咖喱
B . 鱼露
C . 辣椒
D . 黄油
[单选题]热菜比冷菜中的鱼香味要多用()调味料。A.红油B.甜面酱C.豆豉D.豆瓣酱
[单选题]热菜比冷菜中的鱼香味要多用()调味料。A.红油B.甜面酱C.豆豉D.豆瓣酱
[单选题]下列调味料中属于香味调味料的是()。A.番茄酱B.酱油C.豆豉D.黄酒
[单选题]下列调味料中属于香味调味料的是()。A.番茄酱B.酱油C.豆豉D.黄酒
[单选题]蚝油是()特有的调味料。A . 山东B . 广东C . 四川D . 江苏
[多选题] 属于甜味调味料的有()。A . 蚝豉B . 赤砂糖C . 果葡糖浆D . 豆豉E . 鱼露
[单选题]以海鱼为原料加工制作的调味料是()A . 怪味汁B . 鱼露C . 黄酱D . 海鲜酱
[单选题]生炝菜用的香辛调味料油一定要现制,()炝之。A . 晾凉B . 晾温C . 加热D . 趁热