食品原料中的危害

[判断题]在食品危害分类的表示方法中，当原料中有易腐败成分时，用“+”表示A.对B.错

[单选题]食品生产加工企业不得使用非食品用原辅料生产食品，下列原料中（）为非食品用原料。A .苯甲酸B .吊白块C .过氧化苯甲酰D .胭脂红

[问答题] 裂解原料中砷和铅有什么危害？

[多选题] 水泥原料中碱含量过高的危害是（）A .降低后期强度B .预热器结皮C .提高游离钙D .影响水泥使用性能

[单选题]下列食品原料中，不适宜“冷藏”存放的是（）A.新鲜牛奶B.新鲜香蕉C.新鲜猪肉D.新鲜桂鱼

[单选题]下列食品原料中，不适宜“冷藏”存放的是（）A.新鲜牛奶B.新鲜香蕉C.新鲜猪肉D.新鲜桂鱼

[单选题]下列食品原料中，不适宜“冷藏”存放的是（）A.新鲜牛奶B.新鲜香蕉C.新鲜猪肉D.新鲜桂鱼

[单选题]下列食品原料中，不适宜“冷藏”存放的是（）A.新鲜牛奶B.新鲜香蕉C.新鲜猪肉D.新鲜桂鱼

[单选题]原料中混入铁板、大块杂物对生产造成的危害有（）。A .脱硫B .堵料、划坏皮带C .提温D .降碳

[问答题] 重整原料中的含氮化合物有哪些？有些什么危害？