牛乳中含量最多的双糖是乳糖，它是由两个单糖分子（）和（）通过-1，4-糖苷键连接而成。

[判断题] β-环糊精是由6个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物。（）A . 正确B . 错误

[单选题]1，4-糖苷键是下列哪种物质分子中的主要化学键A.蛋白质B.脂肪C.氨基酸D.淀粉E.以上都不是

[单选题]1，4-糖苷键是下列那种物质分子中的主要化学键A .蛋白质B .脂肪C .氨基酸D .淀粉E .核糖核酸

[填空题] 淀粉的磷酸解通过（）降解α-1，4糖苷键，通过（）酶降解α-1，6糖苷键。

[填空题] 体内糖原降解选用（）方式切断α-1，4-糖苷键，选用（）方式切断α-1，6-糖苷键。对应的酶分别是（）和（）。

[单选题]淀粉酶的特征不包括A．可作用于淀粉α-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键B．分子量为5.5～6．0kDC．最适pH为6.9D．由胰腺分泌E．是正常时不会出现在尿中的血浆酶

[单选题]糖原分子中主要的化学键是A．3，5-糖苷键B．2，6-糖苷键C．1，4-糖苷键D．1，6-糖苷键E．1，5-糖苷键

[单选题]1，4-糖苷键是下列哪种物质分子中的主要化学键A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．氨基酸E．核糖核酸

[单选题]α-1,4-糖苷键是下列哪种物质分子中的主要化学键A．蛋白质B．脂肪C．氨基酸D．淀粉E．以上都不是

[填空题] 环糊精系由6～12个（）以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物，其中以（）最为常用。