食品加工中与食品接触工器具的材料可使用（）

[单选题]食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应（）消毒。A . 洗手B . 洗发C . 化妆D . 整理

[判断题] 食品加工过程中，盛放食品的容器可以直接接触地面。A . 正确B . 错误

[单选题]食品生产企业采购的食品原料、食品添加剂、包装材料等必须经过（）方可使用。A . 质量管理负责人同意后B . 仓管人员登记后C . 计量准确后D . 验收合格后

[单选题]食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。A．过期、变质、污秽不洁B．陈化、回收C．非食用D．上述全部

[单选题]食品生产加工企业不得使用（）原料生产加工食品。A .过期、变质、污秽不洁B .陈化、回收C .非食用D .上述全部

[单选题]食品包装材料等食品相关产品必须经过（）后方可使用。A . 检验合格B . 验收合格C . 核对清楚D . 入库出库

[单选题]食品加工中，酸性食品与非酸性食品的分界线是（）。A .PH3.7B .PH4.6C .PH5.6D .PH7.0

[填空题] 企业不应使用（）作为食品原料生产加工食品。

[多选题] 生产加工过程中的食品接触面包括（）。A .加工设备B .人员手，工作服C .冷库D .卫生间门把手

[判断题] 食品加工场所、食品接触面必须进行清洗，以减少食品受到的污染。A . 正确B . 错误