[填空题]

含()及亚油酸为主的油脂是花生油和芝麻油。

参考答案与解析:

相关试题

冷菜工艺中的炝主要是用高热的花生油或芝麻油烹制菜肴。()

[判断题]冷菜工艺中的炝主要是用高热的花生油或芝麻油烹制菜肴。()A.对B.错

  • 查看答案
  • 冷菜工艺中的炝主要是用高热的花生油或芝麻油烹制菜肴。()

    [判断题]冷菜工艺中的炝主要是用高热的花生油或芝麻油烹制菜肴。()A.对B.错

  • 查看答案
  • 冷菜工艺中的炝主要是用高热的花生油或芝麻油烹制菜肴。()

    [判断题]冷菜工艺中的炝主要是用高热的花生油或芝麻油烹制菜肴。()A.对B.错

  • 查看答案
  • 下列哪种油不能作油炙的辅料A、芝麻油B、羊脂油C、菜油D、酥油E、花生油

    [单选题]下列哪种油不能作油炙的辅料A.芝麻油B.羊脂油C.菜油D.酥油E.花生油

  • 查看答案
  • 来源于如芝麻油、豆油、花生油、菜油、玉米油、橄榄油等的脂肪被指为()。

    [单选题]来源于如芝麻油、豆油、花生油、菜油、玉米油、橄榄油等的脂肪被指为()。A . 动物脂肪B . 植物脂肪C . 必需脂肪D . 非必需脂肪

  • 查看答案
  • 芝麻油分为大槽油和()

    [填空题] 芝麻油分为大槽油和()

  • 查看答案
  • 下列油脂中( )含亚油酸最高

    [单选题]下列油脂中( )含亚油酸最高A.花生油B.大豆油C.菜籽油D.棕榈油

  • 查看答案
  • 花生油

    [单选题]花生油A.醚类B.酰胺类C.醇或多元醇类D.植物油类E.亚砜类

  • 查看答案
  • 一般认为高等哺乳动物禽生长期的必需脂肪酸有()、亚麻油酸、花生油酸三种,其中亚油

    [填空题] 一般认为高等哺乳动物禽生长期的必需脂肪酸有()、亚麻油酸、花生油酸三种,其中亚油酸是最重要的必需脂肪酸。

  • 查看答案
  • 做广式月饼可以用别的油脂代替花生油?

    [问答题] 做广式月饼可以用别的油脂代替花生油?

  • 查看答案
  • 含()及亚油酸为主的油脂是花生油和芝麻油。