A .新鲜豆腐
B .熟香肠
C .糖蜜
D .蛋糕
[单选题]由于病原微生物的生长与食品的水分活度密切相关,请判断下列食品中那种最不利于微生物的生长A.新鲜豆腐B.熟香肠C.糖蜜D.蕨类饮料
[单选题]由于病原微生物的生长与食品的水分活度有关,请判断下列食品中哪种最不利微生物的生长( )。A.新鲜豆腐B.熟香肠C.糖蜜D.蛋糕
[单选题]食品水分活性值的大小,对食品的影响为A.食品的水分活性值越小,越不利于微生物繁殖B.食品的水分活性值越小,越有利于微生物繁殖C.食品的水分活性值越大,越不利于微生物繁殖D.食品的水分活性值越大,真菌不能产毒E.食品的水分活性值越小,真菌能产毒
[多选题] 下列病原微生物中()属于高致病性动物病原微生物。A . 口蹄疫病毒B . 猪瘟病毒C . 新城疫病毒D . 布氏杆菌
[单选题]微生物可生长于下列哪种水分活度区间()A . 0.2~0.5B . 0.5~0.8C . 0.4~0.5D . 小于0.1
[单选题]下列哪种微生物是引起医院感染的病原微生物?( )A.人体的致病菌B.自然界的微生物C.环境中的微生物D.空气中的微生物E.人体的条件致病菌
[单选题]下列哪种微生物是引起医院感染的病原微生物?( )A.人体的致病菌B.自然界的微生物C.环境中的微生物D.空气中的微生物E.人体的条件致病菌
[单选题]()病原微生物统称为高致病性病原微生物。A . 一类和二类B . 二类和三类C . 三类和四类D . 四类和一类