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[多选题]

细菌性食物中毒发生是由于：（）

A .生熟交叉污染

B .餐具清洗消毒不彻底

C .食物贮存温度时间不当

D .食物未烧熟煮透

E .操作人员患病带菌污染

参考答案与解析：

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