A .肉毒梭状芽孢杆菌
B .副溶血性弧菌
C .椰毒假单胞菌酵米面亚种
D .李斯特氏菌
[问答题] 如何防止发酵阶段的微生物污染?
[填空题] 发酵类型有()、微生物酶的发酵、()、微生物转化发酵、()。
[单选题,A1型题] 水体受到病原微生物污染最易引起()A . 介水传染病B . 急性中毒C . 慢性中毒D . 水质感官恶化E . 公害病
[多选题] 微生物发酵工程涉及的应用范围很广,以下的应用领域也与微生物发酵工程有关()。A .湿法冶金B .污水处理C .机械制造D .生物降解材料制备E .生物农药
[多选题] 与微生物发酵有关的参数可以分为().A . 化学参数B . 生理参数C . 生物参数D . 物理参数
[判断题]生物性污染包括微生物、病毒,以微生物污染更常见。()A.对B.错
[判断题]生物性污染包括微生物、病毒,以微生物污染更常见。()A.对B.错
[单选题]玉米面制品形状不佳、易变形的原因是()。A .面太硬B .水太少C .水太多D .没捏好
[单选题]玉米面制品形状不佳、易变形的原因是()。A.面太硬B.水太少C.水太多D.没捏好