水解植物蛋白经常用于风味添加剂，它的主要构成是氨基酸和葡萄糖。（）

[判断题]普通酱油是由植物蛋白水解成氨基酸，经过勾兑调制而成。（）A.对B.错

[判断题]普通酱油是由植物蛋白水解成氨基酸，经过勾兑调制而成。（）A.对B.错

[判断题]普通酱油是由植物蛋白水解成氨基酸，经过勾兑调制而成。（）A.对B.错

[单选题]重吸收葡萄糖和氨基酸的部位是A．近端小管B．髓袢C．远曲小管D．集合管

[单选题]重吸收葡萄糖和氨基酸的部位是．A．近球小管B．远曲小管C．髓袢D．集合管E．以上所有部位

[单选题,B型题] 氨基酸和葡萄糖在小肠吸收机制是（）A . 渗透作用B . 主动转运C . 入胞作用D . 单纯扩散E . 易化扩散

[判断题] 氨基酸添加剂不属于营养性添加剂。A . 正确B . 错误

[单选题,A1型题] 氨基酸和葡萄糖在小肠的吸收机制是（）A . 渗透和滤过B . 主动转运C . 入胞作用D . 单纯扩散E . 易化扩散

[单选题]氨基酸和葡萄糖在小肠的吸收机制是A.渗透和滤过B.原发性主动转运C.入胞作用D.继发性主动转运E.易化扩散

[填空题] 有毒植物蛋白及氨基酸包括：（）、（）、（）、有毒氨基酸及其衍生物、蚕豆粕。