[单选题]

不用于防止交叉污染的措施是()

A .食品处理区按生进熟出的单一流向布局

B .库房内设置离地离墙10CM以上的货物存放架

C .切配动物性和植物性食品的工具和容器设标志,区分使用

参考答案与解析:

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防止交叉污染的主要措施?

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