[多选题]

细菌性食物中毒的发病原因为().

A . 食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染

B . 被致病菌污染的食物存放不当,致病菌大量繁殖或产生毒素

C . 使用镀锌容器存放食物

D . 食用前未经彻底加热

E . 用苦井水煮饭菜

参考答案与解析:

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细菌性食物中毒的发病原因为()

[多选题] 细菌性食物中毒的发病原因为()A .食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染B .被致病菌污染的食物存放不当,致病菌大量生长繁殖或产生毒素C .食物本身含有某种天然有毒成分或由于贮存条件不当形成某种有毒物质D . D.食用前未经彻底加热E .食品中添加了伪造的或禁止食用的食品添加剂和营养强化剂

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