[单选题]

谷类食品的营养价值特点是（）

A . 含有丰富的蛋白质

B . 含有丰富的碳水化合物

C . 含有丰富的矿物质

D . 含有丰富的脂溶性维生素

E . 含有丰富的脂肪

参考答案与解析：

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