[多选题]

餐饮业卫生规范的要求包括()

A .菜肴制成后应立即售出或提供消费者食用

B .保持食品加工经营场所的良好卫生条件

C .防止生熟食品交叉污染

D .只能使用集中消毒的餐具

E .操作人员的个人卫生

参考答案与解析:

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