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营养与食品卫生综合
营养与食品卫生医学高级
[单选题,共用题干题]
某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定若需了解该蛋白质对生长发育的影响,所选的实验方法应为()
A .生物学价值
B .净利用率
C .功效比值
D .氨基酸评分
E .消化率
参考答案与解析:
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