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营养与食品卫生综合
营养与食品卫生医学高级
[单选题]
感染型食物中毒是病原菌污染食物后,在食物中大量繁殖,这种含大量()被人体摄入引起人体消化道感染而造成的中毒。
A . 死菌
B . 活菌
C . 毒素
D . 病毒
参考答案与解析:
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