A . 英国菜
B . 中国菜
C . 德国菜
[单选题]法国菜的特色是()。A . 浓油重酱B . 汁多味腴C . 清淡爽口D . 酸辣适口
[单选题]法国菜的特点是()。A . 少油清淡B . 常用水果C . 多油辛辣D . 喜用咖喱
[单选题]最具特色的法国菜是()。A . 蜗牛B . 马铃薯泥C . 干酪屑D . 煎牛排
[单选题]法国菜中调味用()较重。A . 油B . 酒C . 盐D . 芥末
[单选题]法国菜常选用稀有名贵的原料,如()。A . 牛排B . 鸭子C . 鱼D . 蜗牛
[单选题]法国菜对()的选用也有规定,做什么菜时应放及应放多少都有一定的规定。A . 香料B . 芥末C . 辣椒D . 番茄酱
[判断题]粤菜是以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。()A.对B.错
[判断题]粤菜是以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。()A.对B.错
[判断题]粤菜是以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。()A.对B.错
[判断题]粤菜是以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。()A.对B.错