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[单选题,A1型题]

电泳分离蛋白质的依据是（）

A . 蛋白质紫外吸收的最大波长是280nm

B . 蛋白质是两性电解质

C . 蛋白质分子大小不同

D . 蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连

E . 蛋白质溶液为亲水胶体

参考答案与解析：

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电泳分离蛋白质的依据是

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