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[单选题,A2型题,A1/A2型题]

鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用哪种评价指标（）。

A . 细菌总数

B . 酸价

C . 蛋白质含量

D . 氧化价

E . 滴定酸度（°T）

参考答案与解析：

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鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用哪种评价指标()。

[单选题]鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用哪种评价指标()。A.细菌总数B.酸价C.蛋白质含量D.氧化价E.滴定酸度(°T)

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