了解宾客需求是搞好饭店服务的前提。

[单选题]了解宾客需求是提供高质量服务的（）A . 基础B . 前提C . 关键D . 条件

[判断题] 饭店产品是指宾客在饭店期间，饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。A . 正确B . 错误

[多选题] 从饭店的服务特性分析，宾客需求主要表现在（）A .卫生与安全的需要B .时效的需要C .文明的需要D .感情的需要E .个性需求

[问答题] 宾客对饭店的需求有哪些

[单选题]（）是指饭店为宾客提供的最基本的服务，它能够满足宾客在饭店中的最基本需求和得到基本利益。A . 核心产品B . 实际产品C . 延伸产品D . 附加产品

[判断题] 绿色营销是指饭店在兼顾宾客、饭店和社会环境利益的基础上，提供宾客需求的产品和服务，以此获得饭店利润的营销观念和营销策略。A . 正确B . 错误

[单选题]餐厅服务员在接待宾客准备中，除了要了解宾客的生活忌讳和特殊需求外，还要了解（）A .饮食习惯B .生活习惯C .风俗习惯D .口味习惯

[问答题] 饭店有感冒的宾客来用餐，如何服务？

[单选题]（）的需求是宾客最高层次的心理需求。A .社会群体感B .受尊重C .安全D .自我实现

[单选题]茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解VIP宾客的（）。A . 预定节目B . 预定情况C . 接待动向D . 工作情况