酒店设备的费用控制的方法有（）、制度控制法和（）。

[单选题]下列关于酒店能源费用控制的方法描述正确的是哪项（）？（1）制度控制法（2）责任控制法（3）标准控制法（4）特殊控制法A . （1）（2）B . （1）（3）C . （1）（4）D . （2）（4）

[多选题] 酒店设备的资产管理中的设备计价包括（）。A .原值B .净值C .重置价值D .增值

[多选题] 酒店设备运行对环境的破坏主要表现为（）A .生产过程中排放的“三废”B .设备消耗的能源C .光污染D .噪声

[多选题] 下列关于酒店设备设施养护的说法正确的是（）。A .延长设备寿命、装饰保新，酒店保值、升值B .设备设施养护的理念：酒店业要学习航空业C .设备维护保养方面的落后，必然给饭店社会效益和经济效益带来严重的影响D .缺乏维修和保养是中国饭店普遍存在的一个非常严重的问题，这造成中国饭店有效寿命极短

[填空题] 库存控制的方法不包括（）控制法。

[判断题] 精馏塔塔压常见的控制方法有“卡脖子”法、热旁路控制法、三通阀控制法和控制冷凝器冷却水量法。A . 正确B . 错误

[单选题]下列对酒店设备房管理的要求，描述不正确的是哪项（）？A . 酒店各设备机房须有日常（每日）的巡查记录，且记录与实际执行情况相符B . 各机房均需要配备灭火器、应急灯、禁烟标志、相应的安全操作用具以及张贴相应的应急预案C . 酒店强电房为了进出人员的安全，需要配备绝缘手套、绝缘鞋、绝缘地胶；D . 酒店弱电房内需要有温度计、湿度计及空调，配备《外来人员进出记录本》，《日常巡检记录本》需存放在弱电机房内。

[填空题] 被称为污染控制法的“支柱”的制度是（）。

[试题]制度控制法，就是根据企业具体情况，制定必要的规章制度和奖惩办法，以控制原料()成本。A．最低B．平均C．菜点D．耗用

[问答题] 浓度控制法、P值法和总量控制法的区别是什么？