商品保管中，应根据商品的含水量情况，采取不同的措施，防止微生物、仓虫的生长繁殖。

[单选题]为避免面粉中的微生物生长，上限含水量是（）A . 5%B . 13%C . 15%D . 20%

[问答题] 低等微生物含水量大于高等微生物，幼令菌含水量大于老令菌，作用

[判断题] 商品包装采取一定的措施封闭严密，不能防止生物和微生物的侵害。A . 正确B . 错误

[单选题]防止或抑制微生物生长繁殖的方法称为A.消毒B.灭菌C.无菌D.防腐E.无菌操作

[单选题]防止或抑制微生物生长繁殖的方法称为（）A . 消毒B . 灭菌C . 无菌D . 防腐E . 无菌操作

[单选题]保持商品正常的含水量，可以维护商品的（）。A . 质量B . 分子结构C . 机械性能D . 原料构成

[单选题,B型题] 下列概念中，“防止或抑制微生物生长繁殖的方法”属于（）A . 消毒B . 灭菌C . 无菌D . 防腐E . 无菌操作

[单选题]下列概念中，“防止或抑制微生物生长繁殖的方法”属于（　）。A.消毒B.灭菌C.无菌D.防腐E.无菌操作

[判断题] 无菌是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法。A . 正确B . 错误

[判断题]无菌是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法。（）A.对B.错