中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而被称为“烧酒”。

[填空题] 中国白酒香味是以（）为主体，而国外的蒸馏酒是以（）为主体。

[单选题]以果实为原料的蒸馏酒被称为（）A . 伏特加B . 朗姆酒C . 金酒D . 白兰地

[单选题]白酒又称白干或烧酒，是以（）为原料，经发酵、蒸馏制成。A . 小麦B . 大麦C . 高粱D . 谷物和红薯

[多选题]朗姆酒是以（）为原料，经过发酵、蒸馏而成的酒。A.白葡萄B.红葡萄C.甘蔗汁D.甘蔗糖浆

[单选题]金酒又叫杜松子酒，是以谷物为原料，经（），加入杜松子蒸馏而成，色泽透明，香味突出，适宜单饮或加软饮料饮用。A . 压榨、发酵后B . 提炼、发酵后C . 过滤、发酵后D . 糖化、发酵后

[单选题]西凤酒是中国谷物蒸馏酒中的酒精度最高的，它的酒度（）A .60°B .65°C .68°

[判断题] 通常说的烧酒属于蒸馏酒。（）A . 正确B . 错误

[填空题] GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷物为原料的酒甲醇≤（）。

[填空题] 蒸馏酒系指以含糖或淀粉为原料，经（）而制得的白酒。

[判断题]朗姆酒是以甘蔗汁、甘蔗糖浆为原料，经过发酵、蒸馏而得的酒。（）A.对B.错