在市场检查出一批“婴儿甜奶粉”，每100克奶粉含蛋白质0.3克、淀粉70克、蔗糖29.7克，婴儿长期摄入此种奶粉，将会出现

A．正氮平衡

B．负氮平衡

C．氮平衡

D．必需氨基酸平衡

E．非必需氨基酸平衡

[试题]现测得某大米每100克含氮为1.28克，计算出100克该大米含蛋白质应为()A．7克B．7.5克C．8克D．8.5克

[单选题]现测得某大米每100克含氮为1.28克，计算出100克该大米含蛋白质应为（）A . 7克B . 7.5克C . 8克D . 8.5克

[单选题]油皮又称豆腐皮，每100克油皮含蛋白质（）。A . 60%B . 50%C . 40%D . 30%

[单选题]每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g，则50%该奶粉折合成鲜奶的量是（ ）g(每百克鲜奶中蛋A质的含量为39)。

[单选题]测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40克，此样品约含蛋白质（）克。A . 2.00B . 2.50C . 3.00D . 6.25

[主观题]某类奶粉中蛋白质含量的国家标准为每100g奶粉中含蛋白质不少于18.5g。其测定原来是同个测出样品中氮的含量而求出蛋白质的韩令坤，已知氮在蛋白质中的平均含量为16%。某化学兴趣小组的同学在市场上买来一袋该类奶粉，并通过实验测出其中氮的含量为2%。请你通过计算帮助他们对该奶粉的蛋白质含量是否符合国家标准作出初步判断。

[单选题]婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是（ ）。

[单选题]婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是（　　）。A.配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例增加B.配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例增加C.配方奶

[单选题]婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是（　　）。A.配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例增加B.配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例增加C.配方奶

[单选题]婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是（　　）。A.配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例增加B.配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例增加C.配方奶