中餐厅员工制服总体要求是亲切怡人、整洁得体、悦目大方。

[填空题] 医院环境的总体要求是（）、（）、整洁、安静。

[主观题]医院环境的总体要求是____________、____________、整洁、安静。

[问答题] 中餐厅经营特点。

[问答题] 中餐厅服务中传菜服务有何要求？

[单选题]中餐厅用的菜单属于（）。A .常见餐具类B .常见酒具类C .常见的用具类D .常见的广告材料

[单选题]中餐厅餐用具包括（）等。A .冰桶、保温桶、烫酒壶B .电茶炉、冰桶、保温锅C .电茶炉、冰桶、烫酒壶D .冰桶、烫酒壶、冰箱

[填空题] 中餐厅是指专门用来供应（）的餐厅。

[单选题]中餐厅摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。A . 正对门的方向B . 隐藏起来C . 斜对门的方向D . 以上均可

[单选题]中餐厅主要任务是接待（）。A . 接待宴会客人B . 接待散客C . 接待贵宾D . 接待商人

[单选题]中餐厅的餐桌大多是（）。A . 圆桌B . 方桌C . 长方桌D . T形桌