普通宴会

[单选题]中档宴会、普通宴会、便宴上的配套点心通常安排为（）。A .一甜一咸B .三甜二咸C .二甜四咸D .五甜二咸

[单选题]中餐宴会普通宴会为宾客更换不少于（）餐盘，从宾客的右侧撤换。A .3次B .4次C .5次D .2次

[单选题]按宴会的（）划分，有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。A .规格B .目的C .时间D .餐别

[单选题]宴会划分种类很多，庆祝宴会、欢迎宴会和欢送宴会等是按宴会（）划分的。A .规格B .时间C .餐别D .目的

[填空题] 根据宴会主人的身份、规格不同，宴会有国宴、官方宴会、家庭宴会和（）。

[填空题] 宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。

[单选题]按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。A .目的B .规格C .习俗D .餐别

[单选题]宴会按照（）可划分为素食宴会和清真宴会等。A . 消费标准B . 规格C . 宗教饮食习俗D . 进餐形式

[单选题]按宴请的目的划分有（）宴会，欢迎宴会、欢迎宴会和祝寿宴会。A .庆祝B .拜托C .祝福D .拜寿

[单选题]我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。A .生日宴B .同学宴C .鸡尾酒会D .寿星宴