大饭店时期一般是指（）。

[单选题]追溯饭店业的发展历史，大饭店时期是指（）A . 16世纪初至16世纪末B . 17世纪初至17世纪末C . 18世纪初至18世纪末D . 18世纪末至19世纪末

[填空题] 世界饭店业的发展有古代客栈时期，大饭店时期，（），现代饭店时期。

[单选题]在世界饭店业发展史上，大饭店时期的饭店特征是（ ）。A．讲究礼仪B．价格合理C．规模宏大D．设施豪华E．装饰讲究

[单选题]在世界饭店业发展史上，大饭店时期的饭店特征是（ ）。A．讲究礼仪B．价格合理C．规模宏大D．设施豪华E．装饰讲究

[多选题] 在世界饭店业发展史上，大饭店时期的饭店特征是（）。A . 讲究礼仪B . 价格合理C . 规模宏大D . 设施豪华E . 装饰讲究

[判断题] 我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。A . 正确B . 错误

[填空题] 国外饭店业大致经过了（）时期、大饭店时期、（）时期和现代饭店时期这几个发展阶段。

[判断题] 大饭店时期主要是以接待经商者为主。A . 正确B . 错误

[单选题]世界饭店业进入大饭店时期的标志是于1794年在美国纽约建成的（）A . 特莱蒙饭店B . 都市饭店C . 里兹饭店D . 假日饭店

[填空题] 大饭店时期是世界饭店史中最为重要的阶段，它从各个方面奠定了现代（）。