衡量饭店管理成效的主要依据就是饭店预定目标的实现程度。

[填空题] 饭店管理的目的是实现饭店的预定目标――取得一定的（）。

[填空题] 饭店管理的核心就是管理者通过（）来实现饭店的经营目标。

[判断题] 衡量领导效能的最重要的指标就是实现目标的程度。A . 正确B . 错误

[问答题] 现代饭店康乐项目设置的主要依据是什么？

[填空题] 饭店管理就是通过具体的（）五大职能的执行来达到饭店预期的目标。

[多选题] 饭店管理的职能就是（）。A . 计划和组织B . 指挥C . 协调D . 控制

[单选题]在预见未来的基础上对饭店组织的目标和实现目标的途径作出筹划和安排，以保证饭店经营活动有条不紊地进行。这是（）A .组织职能B .决策与计划职能C .协调职能D . D.控制职能

[多选题] 对饭店经营选择目标市场的依据主要有（）A . 市场规模及其增长潜力B . 长期获利率的高低C . 本饭店的目标和资源D . 地理环境的美与丑E . 亲朋好友及社会关系的可靠与否

[单选题]（）有助于旅行社衡量各种风险管理目标实现的程度和对风险管理目标的控制。A . 目标的数量化B . 目标的具体化C . 目标的合理化D . 目标的明确化

[单选题]（  ）有助于旅行社衡量各种风险管理目标实现的程度和对风险管理目标的控制。A.目标的数量化B.目标的具体化C.目标的合理化D.目标的明确化