下列不属于杂粮的粮食类原料是（）。

[单选题]下列原料中，不属于加工性原料的是（）。A . 火腿B . 对虾C . 腐竹D . 干香菇

[单选题]下列不属于鲜活原料的是（）A . 生菜B . 大米C . 鲜鱼D . 肉料

[填空题] 粮食是指（）、（）、（）、杂粮及其成品粮。

[单选题]下列在粮食中常用防霉剂中，不属于熏蒸类防霉剂的是（）A .氯化苦B .丙酸C .溴甲烷D .磷化氢

[单选题]下列陶瓷原料中，（）不属于镁质原料。A .硅灰石B .滑石C .蛇纹石D .菱镁矿

[单选题]下列（）原料不属于冷却剂。A .废钢B .矿石C .白云石D .氧化铁皮

[单选题]不属于糖异生原料的是（　　）。A.甘油B.乳酸C.赖氨酸D.酪氨酸

[单选题]下列化合物不属于糖异生原料的是（）。A . 甘油B . 氨基酸C . 丙酮酸D . 乳酸E . 脂肪酸

[单选题]下列不属于食品原料储藏管理内容的是（　　）。A.食品原料的发放管理B.干货原料的储藏管理C.鲜货原料的储藏管理D.食品原料的冷冻储藏

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列不属于Ⅱ类环境的是（）A . 婴儿室B . 重症监护病房C . 注射室D . 产房E . 烧伤病房