鸡蛋清中的营养素主要为

A．脂肪

B．蛋白质

C．铁

D．维生素A

E．维生素D

[单选题]能提供热能的营养素是A．亚油酸B．钙C．铁D．维生素AE．维生素C

[单选题]下列属于供能营养素的是A．维生素、脂肪、蛋白质B．蛋白质、维生素、矿物质C．蛋白质、脂肪、碳水化合物D．矿物质、脂肪、碳水化合物E．蛋白质、碳水化合物、维生素

[单选题]胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏A．蛋白质B．铁C．维生素AD．维生素EE．不确定

[单选题]人体主要造血原料是A．铁、维生素BB．铁、维生素B、叶酸C．蛋白质、维生素BD．蛋白质、维生素B、叶酸E．铁、蛋白质

[单选题]属于产能营养素的有A．蛋白质B．矿物质C．糖类D．维生素E．脂肪

[单选题]鸡蛋清中的营养素主要为（）.A . 碳酸钙B . 蛋白质C . 铁D . 维生素A

[单选题]肉类罐头高温灭菌时，下列哪种营养素损失最多A．蛋白质B．脂肪C．钙D．B族维生素E．铁

[单选题]儿童早、午餐的食物应富含A．维生素和蛋白质B．脂肪和蛋白质C．糖类和维生素D．糖类和矿物质E．糖类和脂肪

[单选题]A．热量和(或)维生素B．热量和(或)脂肪C．热量和(或)蛋白质D．维生素A缺乏E．维生素D缺乏营养不良合并维生素缺乏症，最常见的是（ ）

[单选题]谷粒中与纤维素平行分布的营养素是A．蛋白质和脂肪B．脂肪C．无机盐和维生素D．淀粉E．碳水化合物