长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败

A．-30℃～-20℃

B．-20℃～-10℃

C．-10℃～0℃

D．0℃～4℃

E．以上均不对

[单选题]长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败A.－30℃～－20℃B.－20℃～－10℃C.－10℃～0℃D.0℃～4℃E.以上均不对

[单选题]长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败A.－30℃～－20℃B.－20℃～－10℃C.－10℃～0℃D.0℃～4℃E.以上均不对

[单选题]肉类的最佳保藏温度为（）。A .一15～一l8℃B .-25～-30℃C .-1～-l0℃D .-8～-14℃

[单选题]气调保藏法主要是用来保藏()。A．肉类B．鱼类C．蔬果类D．虾类

[单选题]下列何种药物治疗消化性溃疡，能有效抑制胃酸分泌和促进黏液分泌（）A . 西咪替丁B . 阿托品C . 硫糖铝D . 前列腺素EE . 氢氧化铝凝胶

[单选题]下列何种药物治疗消化性溃疡，能有效抑制胃酸分泌和促进黏液分泌（）.A . 西咪替丁B . 阿托品C . 硫糖铝D . 前列腺素EE . 氢氧化铝凝胶

[单选题]下列何种药物治疗消化性溃疡，能有效抑制胃酸分泌和促进黏液分泌A.西咪替丁B.阿托品C.硫糖铝D.前列腺素EE.氢氧化铝凝胶

[单选题]和肉类相比较，鱼类中A.脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸B.脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸C.脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸D.脂肪含量较低，且多为不

[单选题]和肉类相比较，鱼类中A.脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸B.脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸C.脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸D.脂肪含量较低，且多为不

[多选题] 不易霉败的制剂有（）.A .醑剂B .甘油剂C .单糖剂D .明胶浆