下面不属于俄式菜的是（）

[单选题]下列选项中，不属于俄式菜的是（）。A . 红菜汤B . 黄油鸡卷C . 填馅鱼D . 生鱼片

[单选题]下面不属于江苏菜的是（）A . 水晶肴蹄B . 宫保鸡丁C . 蟹黄狮子头D . 煮干丝

[单选题]下面不属于菜点选择组合要素的是（）A .体现餐饮特色B .分析营养搭配C .兼顾技术力量D .进行市场调研

[单选题]（）是俄式菜的代表菜之一。A . 黄油鸡卷B . 英式焖鸡C . 苹果烤鸭D . 奶油蘑菇沙拉

[多选题] 以下属于俄式菜的特点有：（）A . 原汁原味，香醇味浓B . 口味偏咸C . 口味重，油腻大D . 偏辣E . 喜用水果做菜

[多选题] 以下属于俄式菜的特点的有：（）A . 讲究花色，口味清淡B . 口味偏咸偏酸C . 喜用鱼子酱D . 用米，面做菜E . 肉类烧得很透

[单选题]苏菜即江苏菜，主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为（）A .狮子头B .叫花鸡C .清蒸鲥鱼D .白斩鸡

[单选题]下面四项中不属于菜品的直接命名是（）A . 以寓意吉祥的文字命名B . 以主要原料和烹调方法命名C . 以主要原料和主要调味品或调味方法命名D . 以所用主料和某一突出的辅料命名

[单选题]下列不属于孔府菜代表菜的是（）。A.诗礼银杏B.怀抱鲤鱼C.雪梨鸡片D.八仙过海

[单选题]下列不属于孔府菜代表菜的是（　）。A.诗礼银杏B.怀抱鲤鱼C.雪梨鸡片D.八仙过海