食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染

A．沙门菌

B．大肠杆菌

C．非致病菌

D．条件致病菌

E．致病菌

[单选题]食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染A．沙门菌B．大肠杆菌C．非致病菌D．条件致病菌E．致病菌

[单选题]评定食品被细菌污染程度的指标是：( )。A．大肠杆菌B．大肠菌群C．沙门氏菌D．菌落总数E．布鲁氏菌

[单选题]菌落总数是指A．反映食品卫生质量的细菌学污染指标B．代表食品中细菌污染的数量C．作为食品清洁状态的标志D．预测食品耐储藏期限E．以上都是

[单选题]大肠杆菌是一种常见的食品污染细菌，该菌（）。A . 革兰氏阴性，一般周生鞭毛运动B . 革兰氏阳性，无鞭毛，不能运动C . 革兰氏阴性，产芽孢D . 革兰氏阳性，产芽孢

[单选题]细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志( )A．食品中的菌数B．食品中细菌种类C．食品等级D．食品清洁状态E．以上都不对

[单选题]食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染（）。A . 致病性细菌B . 相对致病性细菌C . 非致病性细菌D . 需氧菌E . 厌氧菌

[单选题]食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染A.致病性细菌B.相对致病性细菌C.非致病性细菌D.需氧菌E.厌氧菌

[问答题] 简述大肠菌群的食品卫生学意义。

[单选题]菌落总数的食品卫生学意义之一是A．食品受到粪便污染的标志B．食品清洁状态的标志C．食品受到致病菌污染的标志D．食品发生腐败变质的标志E．食品失去商业价值的标志

[单选题]反映食品卫生质量的细菌性污染指标有()和大肠菌群。A．农药中毒B．亚硝酸盐C．霉菌总数D．菌落总数