[判断题] 食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。A . 正确B . 错误
[判断题]食品加工过程中废弃食用油脂应集中存放在有明显标志的容器中。A.对B.错
[判断题]食品加工过程中废弃食用油脂应集中存放在有明显标志的容器中A.对B.错
[判断题] 食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内。A . 正确B . 错误
[判断题]各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局,并能防止食品在存放、操作中产生交叉感染。()A.对B.错
[判断题]各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局,并能防止食品在存放、操作中产生交叉感染。()A.对B.错
[判断题]各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局,并能防止食品在存放、操作中产生交叉感染。()A.对B.错
[判断题]各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局,并能防止食品在存放、操作中产生交叉感染。()A.对B.错
[判断题]需要熟制加工的食品,应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品,应当在冷却后及时冷藏;可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放,半成品与食品原料一起存放。(
[判断题]需要熟制加工的食品,应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品,应当在冷却后及时冷藏;可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放,半成品与食品原料一起存放。(