食用天然色素根据结构分类，属于异戊二烯类衍生物的色素是（）。

[多选题] 食用天然色素根据结构分类，属于吡咯衍生物的色素是（）。A . 叶绿素B . 花青素C . 血红素D . 姜黄素E . 胆色素

[填空题] 天然色素根据化学结构可分为四吡咯衍生物类、异戊二烯衍生物类、多酚类等。其中四吡咯衍生物类色素中重要的有（）、（）和（）。

[多选题] 下列色素属于异戊二烯衍生物的是（）A .花青素B .虾青素C .黄酮类化合物D .类胡萝卜素

[单选题]下列天然色素中属于多酚类衍生物的是（）A .花青素B .血红素C .红曲色素D .虫胶色素

[单选题]以下食用色素中属于天然色素的是（）。A . 苋菜红B . 姜黄素C . 柠檬黄D . 靛蓝

[单选题]根据食用天然色素的来源分，不属于植物色素的是（）。A . 类胡萝卜素B . 胡萝卜素C . 叶绿素D . 花青素

[问答题] 什么叫食用天然色素？

[单选题]食品着色剂又称食用色素，包括天然色素和合成色素两大类。不属于天然色素的是（　　）。A.血红素B.苋菜红C.叶绿素D.类胡萝卜素E.类黄酮化合物

[问答题] 食用天然色素的优点是什么？

[问答题] 比较食用天然色素和合成色素的优缺点？