用于食品添加剂毒理学实验的动物包括（）。

[问答题] 简述食品添加剂的毒理学评价方法和步骤？

[问答题] 简述食品添加剂毒理学评价的作用、方法和评价阶段.

[单选题]使用食品添加剂应遵循食品添加剂须经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价，证明在使用限量内长期使用应A．不应有破坏作用B．不得超过允许限量C．对人体安全无害D．作为伪造的手段E．不得加入食品添加剂

[名词解释] 食品毒理学

[单选题]有关食品添加剂的说法，错误的是A．需经食品毒理学安全评价证明其安全性后方可使用B．应有严格的质量标准，有害杂质不得超过允许限量C．使用食品添加剂可改变食品感官性质以掩盖产品的缺陷D．使用食品添加剂不能破坏食品的营养成分E．食品添加剂包括化学合成物质和天然物质

[多选题] 食品添加剂动物毒性试验可以包括（）。A .慢性毒性试验；B .亚慢性毒性试验；C .急性毒性试验；D .致癌试验。

[问答题] 食品毒理学研究的内容包括哪些？

[单选题]毒理学实验第4阶段实验包括A.急性毒性试验B.蓄积试验C.致突变试验D.慢性毒性试验和致癌试验E.代谢试验

[单选题]毒理学的研究方法根据动物实验分类可分为（）A . 组织实验和体内实验B . 细胞实验和体外实验C . 体内试验和体外实验D . 整体实验和体内实验

[问答题] 简述食品毒理学的研究方法