能提高食品的（）或着能形成（）的食品添加剂，叫做增稠剂。

[多选题] 食品添加剂进入人体后，最好能（）。A . 参加人体正常的物质代谢，能被正常解毒过程解毒后全部排出体外B . 不被消化道所吸收，全部排出体外C . 不能在人体内分解D . 不会与食品作用后形成对人体有害的物质

[单选题]增稠剂是为改善或稳定食品的物理性质或()的添加剂。A．组织结构B．组织形态C．原料成分D．化学性质

[问答题] 食品添加剂的概念及常用的食品添加剂。

[单选题]某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。A . 所有食品品种中使用B . 限定的食品品种中任意使用C . 限定的食品品种中按限量使用D . 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

[单选题]食品添加剂适用于保持或提高食品本身的营养价值，便于食品的（）。A . 生产、销售、包装、运输或者贮藏B . 生产、加工、保管、运输或者销毁C . 生产、销售、保管、运输或者食用D . 生产、加工、包装、运输或者贮藏

[问答题] 试述食品添加剂的概念及常用的食品添加剂。

[单选题]在食品添加剂中，（）是用量最大的食品添加剂。A .防腐剂B .甜味剂C .乳化剂

[主观题]食品添加剂不是食品。此题为判断题(对，错)。

[单选题]不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或A．不得超过允许限量B．作为伪造手段C．对人体安全无害D．不得加入食品添加剂E．不应有破坏作用使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用

[单选题]不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或A．不应有破坏作用B．不得超过允许限量C．对人体安全无害D．作为伪造的手段E．不得加入食品添加剂