食品用香料包括天然香料和合成香料两种。

[填空题] 香料按来源可分为天然香料和合成香料，麝香是（）香料，紫罗兰酮是（）香料。

[单选题]天然香料和合成香料的（）都比较丰富，可以单独使用。A . 气味B . 味道C . 颜色D . 层次

[填空题] 香料包括天然香料和（）香料。

[单选题]食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和（）。A . 天然香精B . 人造香精C . 合成香料D . 人造香料

[名词解释] 合成香料

[判断题] 乙烯广泛用于生产合成树脂和合成香料等。A . 正确B . 错误

[单选题]（）广泛用于生产合成树脂，合成橡胶和合成香料。A . 苯B . 二甲苯C . 苯乙烯

[多选题] 植物性天然香料包括（）。A .留兰香油；B .麦芽酚（合成香料）；C .香兰素（合成香料）；D .甜橙油。

[多选题] 动物性天然香料包括（）。A .龙涎香；B .麝香；C .灵猫香；D .肉桂油。

[单选题]天然香料可以分为（）A . 动物性香料B . 植物性香料C . 合成香料D . 以上都是